Plannen om aan de inrichting iets te veranderen hebben Heleen en Peter niet. "Het is een gezellige huiskamer, passend bij het bruine eetcafé, dat wij voor ogen hebben", aldus Peter. Wel hebben zij de openingstijden aangepast. Nieuw is de daghap voor € 9,95, ook ‘to go’ mogelijk. En ze knallen er gelijk een openingsactie in: Op donderdag ‘na’ de markt koffie/thee met een gebakje voor € 4,95 en het tweede kopje gratis in de maanden januari en februari.

Peter en Heleen

Een echte horecageschiedenis hebben Heleen en Peter niet. Peter komt uit Uddel en werkt al jaren in/voor de steigerbouw, waar hij alweer zo’n tien jaar zijn eigen uitzendbureau PMD runt voor aluminium steigerbouwers. Heleen komt uit ’t Harde en verzorgt al jaren de administratie en past op de kleinkinderen. Peter en Heleen wonen sinds 2005 in Nunspeet en hebben samen vier kinderen en drie kleinkinderen. En dan nu ook horecaondernemer? "We komen vast met een vriendengroep een zaterdagmiddagborreltje drinken in De Stoof en toen vertelde Chris dat er belangstelling was om hier een broodjeszaak van te maken. Dat zette ons aan het denken. In de loop der jaren zijn er nogal wat cafés verdwenen in Nunspeet, denk bijvoorbeeld aan de Roskam en Marktzicht. Heleen zocht contact met Chris en Trudy en zo is het balletje gaan rollen. Van het een kwam het ander", vertelt Peter.

Plannen

"En nu staan wij voor deze superleuke uitdaging! Wij hebben het personeel overgenomen. Onze steun en toeverlaat is in eerste instantie Nico onze kok. Hij werkt hier al weer ruim drie jaar en weet veel van het reilen en zeilen. Ook alle parttimers zijn meegegaan, dus een hoop bekende gezichten met de vertrouwde service voor onze klanten. Verder willen wij de pubquiz nieuw leven inblazen, veel life muziek en thema-avonden zoals bijv. ‘Back tot the '90's', vertelt Heleen. Ze hebben een ‘denktank’ samengesteld, die met hun meedenkt over de invulling van hun visie: Overdag een gezellig bruin eetcafé en ’s avonds een bruisende bruine kroeg. Maar de maand januari gaan zij eerst gebruiken om zich het horecaleven eigen te maken en hun plannen verder vorm te geven. De rest volgt vanzelf.

De Stoof is open op dinsdag en woensdag van 14:00 tot 23:00 uur, donderdag, vrijdag en zaterdag van 10:00 tot 1:00 uur en op zondag van 14:00 tot 1:00 uur. Zie voor de actuele daghap, aanbiedingen en evenementen hun socials en binnenkort ook de nieuwe website.