De combinatie van de ingrediënten gort, karnemelk, gerookt spek, rookworst, rozijnen en veel verse kruiden maakt het gerecht kruudmoes uniek. Het meest bekendste en noodzakelijke kruid in de kruudmoes is kervel. Kervel geeft een typische smaak aan het streekgerecht. Het kan zowel warm, lauw als koud worden gegeten al dan niet met stroop.
Boerenpannenkoeken
Niet iedereen is dol op het typische Veluwse zomergerecht kruudmoes. Daarom bakken de vrijwilligers van het Boerderijmuseum ook de smakelijke boerenpannenkoeken. Deze pannenkoeken, al dan niet met spek, vinden zoals altijd gretig aftrek.
Via de website van het Boerderijmuseum www.boerderijmuseum.nl of via info@boerderijmuseum.nl kan tot donderdag 23 juni een bestelling worden doorgegeven. Natuurlijk kan ook telefonisch worden besteld (0525 631457). De bestelde producten kunnen zaterdag 25 juni tussen 10.00 en 13.00 uur worden afgehaald bij het Boerderijmuseum aan de Bovenstraatweg 10A in Oldebroek. Een liter kruudmoes kost 7,00 euro en de naturel pannenkoeken kosten 2,25 euro (met spek 2,75)